Prueba de manitol sal para Staphylococcus
Medio selectivo y diferencial para el aislamiento e identificación de Staphylococcus aureus. NaCl 7,5% le proporciona lo selectivo ya que sólo estos microorganismos osmotolerantes u osmófilos pueden multiplicarse en él. Manitol es el único azúcar fermentado por las cepas patógenas de este género bacteriano.
La producción de ácidos proveniente de la fermentación del manitol es detectada por el viraje del indicador de pH presente en el medio (rojo fenol) a amarillo.
Staphylococcus epidermidis no fermenta el manitol, dará lugar a colonias pequeñas rodeadas de un halo púrpura.
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